白木耳功效與禁忌? 白木耳的功效和禁忌中有哪五種常見的問題，我們來為您詳細說明。
維生素D和多醣體助力生長發育
因為含有維生素D，可以提高鈣質的吸收，對生長發育大有裨益；而且充滿多醣體，促進淋巴球增生、血小板細胞活性，以及降低身體的發炎反應，都能夠增強免疫力。
對於止咳化痰的患者
儘管中醫生推薦白木耳能夠增強元氣，與蓮子、紅棗等一同燉煮可以減輕乾咳的症狀；但對於止咳化痰的患者則必須食用黑木耳。
隨年齡增長補充膠原蛋白 利用植物性食物中的膠質延緩衰老、美容
隨著年紀增長，補充膠原蛋白就極為重要，雖然膠質不可能完全代表膠原蛋白，但植物性食物中的膠質可以延緩老化、養顏美容，而不具備膠原蛋白中保護關節、防止膝關節退化的功效。
膳食纖維與多醣體對消化、排便及健康有益
因為富含膳食纖維及多醣體，因此膳食纖維對消化及排便有益效果，而對於腹瀉的人也能改善狀況，便秘的人則可以逐漸變得通暢；多醣體則有助於腸道好菌的增生保護胃粘膜，以保持健康；但是老年人要特別小心食用過量，容易造成腸梗阻的症狀。
多醣體抗自由基、降血糖膽固醇、低熱量、高纖維、多膠質：養顏減脂的不二之選。
多醣體能有效抑制自由基的產生，避免血液中脂肪沉澱積聚，降低血糖、膽固醇的含量；一百克熱量僅有二十二大卡，富含高纖維及多膠質，是養顏減脂的不二之選。
白木耳功效與禁忌|白木耳的五大功效和禁忌 – 一探究竟。
白木耳有哪五種功效和禁忌的常見問題，我們來為您解釋一下。
維生素D：促進鈣質吸收、增強免疫力
維生素D的存在可以使得鈣質吸收有所增加，對於生長發育十分有益；再者，其中富含多醣體，有助於促進淋巴球增生、血小板細胞活性、並且能夠降低身體的發炎反應，以此增強免疫力。
中醫推薦白木耳、蓮子、紅棗湯為乾咳藥方
中醫認為白木耳對於補元氣、潤肺效果很好，與蓮子、紅棗一起燉煮適用於乾咳患者以緩解咳嗽；而對於止咳化痰的人則必須食用黑木耳。
隨年齡增加
隨著年齡增加，補充膠原蛋白就十分重要，雖然膠性不可能完全代表膠原蛋白，但植物性食物中的膠性可以延緩老化、有益於養顏美容，而且不能擁有膠原蛋白所具有的保障關節與防止關節退化的作用。
膳食纖維與多醣體具有多方面優點
膳食纖維及多醣體都具有相當多的好處，它們對於消化、排便、以及對於腹瀉與便秘的人有不錯的功效；多醣體則能幫助保護胃粘膜並促進好菌的生長；但是老年人要特別小心過量食用，因為容易引發腸梗阻的情形。
多醣體有效抑制自由基
多醣體能夠有效抑制自由基的產生，避免血液中脂肪形成沉淀物，並且可以降低血糖和膽固醇的含量；一百克的熱量只有二十二大卡，而且含有大量的纖維和多膠質，是一個很好的保養及減少脂肪的佳品。
白木耳功效與禁忌|「白木耳的功效禁忌
對於白木耳的功效和禁忌中，有五種常見的問題，讓我們來告訴您吧。
維生素D可以促進鈣質吸收、增強成長發育、增生淋巴球、活化血小板、抑制發炎反應
含有維生素D的物質可以促使鈣質的吸收量上升，對於成長與發育大有裨益；而且其擁有多醣體之特性，不但可以助於促進淋巴球的增生、血小板的細胞活性，也能夠壓低人類身上的發炎反應，從而增強免疫力。
中醫指出：白木耳、蓮子、紅棗燉煮可生津潤肺
中醫認定，將白木耳與蓮子、紅棗一同加以燉煮，可以生津潤肺並有助於緩解乾咳的狀況；然而止咳化痰的人則要食用黑木耳。
隨著年齡增長
隨年齡增大，補充膠原蛋白就極重要，雖然由於不含完整的膠原成分，但植物性食物中的濃度可以緩和衰老、對於皮面有益，但是並不能夠取得真正的保障關節與避免關節退化的功效。
膳食纖維及多醣體對消化及排便有助益
由於內含大量的膳食纖維與多醣體，因此對於消化與排便皆有一定的助益效果；而對於腹瀉或便秘的人也能帶來不少的好處；此外多醣體也有助於保護胃壁並增強好菌生長數量；然而老年人卻要注意不要過量食用以免引發不必要的腸梗阻狀況。
多醣體可有效減少自由基、抑制脂肪凝固、降低血糖與胆固酸
多醣體能有效地緩和內部的自由基，避免血液中的脂肪凝固而形成堆積物；此外它也可以將血糖與胆固酸的含量降低。而一百克裡只有二十二大卡的熱量、以及寬泛的纖維與多巴胺性物質；這使它成為一個很好的保養及去除多餘脂肪之佳選。
