花青素代工? 通常花青素製造商會提取一種叫做花青素的化合物，它們來自更大的一類叫作類黃酮的分子。花青素本身具有特殊性，因為它屬於一種具有鹵化特性的化合物。這意味著它們具備了不尋常的改變色彩的能力，要看混合液中pH值多少。
新鮮紅甘藍、蒸餾水、篩選、咖啡過濾器、燒杯（或鍋子）應小心處理。
你所需要的新鮮紅甘藍、蒸餾水、篩選、咖啡過濾器、燒杯（或鍋子，用以製作不同pH值溶液），都必須小心處理，與其他項目一樣。
從新鮮的紅甘藍中提取花青素
將新鮮的紅甘藍切成小塊，把它們浸泡在水中萃取出花青素，然後將其放入熱鍋中以文火加熱，大約25分鐘後把所有東西攪拌10分鐘，使之形成塊狀。將解塊後的混合物過濾，去除所有的紅捲心菜，留下一個含有花青素和水的溶液；再以20%-50%的溶液加熱，即可成功提取出花青素，並且可以使用此提取物來進行pH值的檢查。此化學反應是由於pH值的變化而產生作用的；此外，此化合物也經歷了一個重大的變化–它失去了一個正O+而得到了一個-OH。這些微小的變化使我們能夠看到不同顏色的物質！。
花青素代工｜工廠生產花青素：類黃酮分子的特殊衍生物
通常工廠生產出一種叫做花青素的化合物，而它來源於更大的一種叫作類黃酮的分子。花青素本身具有獨特性，因為它是一種具有鹵化特性的化合物。這代表它們可以產生不尋常的色彩轉換效果，要看混合液中pH值多少而定。
製作不同pH值溶液需要注意使用新鮮紅甘藍、蒸餾水、篩選、咖啡過濾器及燒杯或鍋子。
要製作出不同pH值溶液，你將需要新鮮紅甘藍、蒸餾水、篩選、咖啡過濾器及燒杯或鍋子，而這些物件必須如其他物件一樣謹慎地使用。
將新鮮紅甘藍提取花青素
將新鮮的紅甘藍切成小塊、將其浸泡在水中來萃取出其中的花青素、隨後將其加入熱鍋中以文火加熱、大約25分鐘後再將所有東西攪拌10分鐘、形成塊狀。再將這些已形成塊狀之物件過濾去除所有的紅捲心、留下一個含有花青素與水之混合物；隨後以20%-50%之溶液來加熱即可完成對於花青素之成功提取、而且也可使用此物來進行pH值之實驗。此化學作用則是因pH數之調整而達到效益、而此外其化合物也因失去一個正O+而得到-OH而進行了一大轉動。這些微小之差異也使我們能夠看見不各式各樣之不同顏色呢！。
花青素代工｜花青素：製造工廠中的特殊鹵化性化合物
製造工廠一般都會製造出一種叫作花青素的化合物，而它來源於一大類叫作類黃酮的分子。花青素本身也很特別，因為它是一種具有鹵化性能的化合物。這意味它具備了不平常的色彩調整能力，要看混合液中pH值多少才能明瞭。
製作不同pH值溶液需要新鮮紅甘藍、蒸餾水、篩選、咖啡過濾器及燒杯或者鍋子
為了製作不同的pH值溶液，你將會需要新鮮紅甘藍、蒸餾水、篩選、咖啡過濾器及燒杯或者是鍋子，而這些物件也必定要與其他物件一樣小心地去使用。
紅甘藍切塊、浸泡、煮熱、勾勒、過濾
先將新鮮的紅甘藍切成小塊、然後在水中浸泡使其中的花青素得以釋出；再將它們加入一隻加了水的大釜子裡、以文火加熱25分鐘後再用勺子快速地迅速地將它們全部勾勒出來；最後再將其混合物過濾去除所有的剩下來的剩飯般存在於裡間者、保留下一份含有水與花青���之調合物。考上20%-50%之調合物再度加上力道加熱、即可定定地實衣庭成竹地將其中所有既然存在者如何皆能夠釋出。說明此一化學作用則是因pH數差異性調整耳、此外如前述一般也因失去O+般數量間相關者耳。要是因緣此間關係性關係也能看見不各式不樣之形狀般者呢!。
