腸道第二大腦? 腸道第二大腦的名號不虛此行，原因主要在於它能夠掌握神經運作系統，而且能夠獨立運作，其重要性明顯可見，因此保持腸道健康的方式必須受到重視。「益生質」則可以協助壓制腸道內的有害細菌，還能代謝成短鏈脂肪酸，成為益生菌供人體使用作為能量；以下就舉出一些增加益生質的食物。
全穀根莖類食物增加膳食纖維
全穀根莖類食物中含有大量的膳食纖維，代表性的食材包括燕麥、糙米和南瓜等，多吃這些可以增加糞便體積、加快腸胃蠕動，促進人體消化吸收，防止因排便時間過長而導致毒素在體內停留。
蔬果之優勢明顯
蔬菜水果的好處不言而喻，特別是十字花科的食物如花椰菜，含有可溶於水的膳食纖維，不但能夠清除體內廢物，也能提供有益細菌所需要的營養。此外，牛蒡、蘆筍、洋蔥中亦含有寡糖，可從中獲得益生質。而水果方面，蘋果、香蕉、奇異果都富含可溶於水的膳食纖維，與無糖優酪乳一同食用，對保持腸道優質的微生物生態也會有幫助。
腸道第二大腦|腸道的重要性及益生質的功效：「第二大腦」可控神經系統
腸道的「第二大腦」之名不無正當理由：它可以控制神經運作系統，而且也可以孤立地運作；其重要性不容忽視，因此保持腸道健康是不得不重視的。「益生質」則可以幫助壓制腸道內有害細菌的數量，並且可以代謝成短鏈脂肪酸供益生菌使用作為能量；以下就舉出一些增加益生質的食物。
穀物根莖類食物膳食纖維補充有助消化吸收
穀物根莖類食物中富含豐富的膳食纖維，如燕麥、糙米及南瓜等，多補充可以增加大便量、促進腸胃蠕動，有助於人體消化吸收，使得毒素不會在體內停留太久。
蔬果之益無可言
蔬果之好無庸多說，特別是十字花科的食物如花椰菜，含有水溶性的纖維，不僅可以去除體內廢物，並且可以補充益生菌所需要的栄養。此外，牛布、竹筍、大蒜也都含有寡糖，也能從中得到益生元。而水果方面，包括了蘋果、香蕉、奇異果在內都富含水溶性的食用纖維；加上無糖優酪乳一同食用就對保存宿主內部微生物生态會有助益。
腸道第二大腦|「第二大腦」與「益生質」對腸道健康之重要性
第二大腦這個名字的存在是有原因的：它可以控制神經運作系統、也能夠独立運作；其重要性昭然於目，所以保持好腸道健康就必須引起重視。「益生質」則可以幫助抑制有害細菌、也能代化成可供益生菌使用作能量的短鏈脂。
穀物根莖類食物增加大便次數
穀物根莖類食物含有大量的膳食纖維，代表性的食材如燕麥、南瓜及糙米，多補充有助於增加大便量、加快腸胃蠕動、促進人體消化吸收，令因大便時間過久而導致毒素在體內停留的情況得以避免。
蔬果對健康的好處
蔬果的好处不用多说，尤其是十字花族食物如花椰菜中所含有的水溶性食用纖維不但能夠去除体内废弃物还可以为益生元供应所必要的养分。此外牛布、竹竿、大蒜中也都含有寡糖可以从中受益。而在水果方面包含了包含了橘子、香山咐奇異枑都含有大量水溶性的纖維﹐如搭配燕麥或無糖優酪乳飲用﹐對於保時腸道優質的菌群也會有幫助。
